En "Economía Riojana" seguimos midiendo el "Índice lomito". Mes a mes tomamos como referencia el salario mínimo que cobra un empleado público de planta permanente y lo comparamos con los precios de un lomito, un sándwich de milanesa, una docena de empanadas árabes y una pizza. El objetivo es saber cómo evoluciona el poder adquisitivo de los riojanos. ¿Cuánto le sale a una familia tipo salir a comer? Los resultados en esta nota sobre el valor de agosto 2025.
¿Cuánto cuesta salir a comer un fin de semana en la ciudad de La Rioja? En "Economía Riojana" te presentamos el "Índice lomito" de agosto. Un relevamiento para saber el precio de los principales consumos de los riojanos un fin de semana a la noche y su comparación con el salario mínimo estatal, como una forma de medir cómo evoluciona el poder adquisitivo.
En el mes de agosto el salario mínimo de un empleado público de planta permanente llegó a los $555.000, es decir un trabajador de categoría 15 sin título profesional ni antigüedad se encuentra en ese monto. Esa cifra surge incluyendo el adicional de la quincenita. Y sin tomar en cuenta la suba de salarios que se cobrará en el próximo mes de septiembre.
Mientras tanto, un lomito completo -con papas incluidas- se ubica en promedio en $13.000. Es decir, que un salario mínimo estatal corresponde a poder adquirir 42,6 lomitos en el mes. En el mes de junio pasado también equivalía a 42,6 unidades.
Por su parte, una pizza común de muzzarella se encuentra en una media de $10.700, con lo cual un empleado de categoría mínima puede acceder a 51,8 pizzas al mes. En junio pasado con ese ingreso salarial también se podrían comprar 51,8 unidades de este producto.
En tanto que una docena de empanadas árabes se compra actualmente por $24.000, el mismo valor que hace varios meses. De esta manera, en junio un salario mínimo estatal permitía comprar 23,1 docenas de árabes y ahora se mantiene en la misma cantidad.
Finalmente, un sandwich de milanesa completo con papas se paga en promedio $13.500. Es decir, que con un sueldo mínimo estatal se pueden acceder a 41,1 sandwiches de esas características. En junio pasado equivalía a 41,1 unidades del mismo producto.
Si uno toma como referencia una familia tipo de cuatro integrantes, comprar cuatro lomitos implica $52.000, sin incluir la bebida y si optan por dos pizzas significarían $21.400, siempre sin incluir el consumo de lo que tomen. Hace dos meses era el mismo valor.
Esta medición de www.economiariojana.com.ar la realizamos tomando en cuenta el promedio de precios de cuatro de las principales lomiterías y pizzerías de la ciudad Capital y los comparamos siempre con el salario mínimo estatal correspondiente a una categoría 15 sin título profesional ni antigüedad, incluyendo quincenita. Obviamente se pueden conseguir productos a valores más baratos y más caros que los mencionados en este informe.
Los datos analizados corresponden al mes de agosto de 2025 y la información surge de un relevamiento realizado por el propio sitio web.
