La venta de pan aumentó un 60,6% en julio con respecto al mismo mes del año pasado pero en el mismo lapso el precio del pan se incrementó un 84,7%. Esta diferencia hizo que las ventas quedaran por debajo de la suba de precios en el sector y determinó una caída del consumo del 24,1% en términos reales.
En los últimos 12 meses el consumo real de pan (tomando en cuenta el proceso inflacionario) en los supermercados de la provincia registró una sensible disminución.
Según los datos del INDEC, la venta de pan en los supermercados aumentó un 60,6% en julio con respecto a igual mes del año pasado. Pero pese eso, en el mismo lapso analizado el aumento de precios en ese rubro fue del 84,7%.
Esto determinó que las ventas de pan en los supermercados quedaran 24,1 puntos por debajo de la suba de precios en el sector y entonces se evidencia una baja del consumo en términos reales.
De acuerdo a las cifras que surgen de la Encuesta de Supermercados realizada por el INDEC y a las que economiariojana tuvo acceso, en julio se consumieron en los supermercados de La Rioja $28,8 millones en pan mientras que en igual mes de 2021 la venta de este producto había alcanzado un total de $17,9 millones.
Por otra parte, el informe del INDEC sobre el Índice de Precios al Consumidor arrojó que en julio el precio del pan en la región del Noroeste que integra La Rioja sufrió un incremento del 84,7% con relación al mismo mes de 2021.
Hay que recordar que para medir los incrementos de precios de los productos de la canasta básica, el INDEC incluye a La Rioja dentro de la región del NOA y en la cual también se encuentran Catamarca, Tucumán, Salta, Jujuy y Santiago del Estero.
Las cifras de julio sobre la venta de pan en los supermercados que aporta el INDEC es el último dato disponible que dio a conocer el organismo estadístico nacional.
El informe del INDEC sobre los niveles de consumo de pan se realizó solamente respecto de las ventas de estos productos en los 15 supermercados más grandes la Provincia. Esto significa que el relevamiento no incluye la venta de estos alimentos en almacenes de barrio o quioscos.
