En agosto la venta de lácteos creció un 76,8% con respecto al mismo mes de 2021 pero en el mismo lapso el precio de esos productos aumentó un 80,7%. Esta diferencia hizo que el consumo en este rubro sufriera una caída del 3,9% en términos reales.
En el lapso de un año, el consumo real de lácteos en los supermercados -teniendo en cuenta la inflación- sufrió una baja del 3,9%.
De acuerdo a los datos del INDEC, la venta de lácteos en los supermercados creció un 76,8% en agosto con respecto a igual mes del año pasado. Pese eso, en el mismo periodo analizado el aumento de precios en ese rubro fue del 80,7%.
Esta diferencia hizo que la venta de lácteos en los supermercados quedaran 3,9 puntos por debajo de la suba de precios en el sector, es decir, se produjo una caída del consumo del 3,9% en términos reales.
Según las cifras que surgen de la Encuesta de Supermercados realizada por el INDEC y a las que economiariojana tuvo acceso, en agosto se consumieron en los supermercados de La Rioja $101 millones en lácteos mientras que en igual mes de 2021 la venta de este producto había alcanzado un total de $57,1 millones.
Por otra parte, el informe del INDEC sobre el Índice de Precios al Consumidor arrojó que en agosto el precio de los productos lácteos en la región del Noroeste que integra La Rioja sufrió un incremento del 80,7% con relación al mismo mes de 2021.
En agosto los lácteos representaron el 9% de todo lo que los consumidores de La Rioja adquieren cuando hacen sus compras en los supermercados.
Hay que recordar que para medir los incrementos de precios de los productos de la canasta básica, el INDEC incluye a La Rioja dentro de la región del NOA y en la cual también se encuentran Catamarca, Tucumán, Salta, Jujuy y Santiago del Estero.
Las cifras de agosto sobre la venta de lácteos en los supermercados que aporta el INDEC es el último dato disponible que dio a conocer el organismo estadístico nacional.
El informe del INDEC sobre los niveles de consumo de lácteos se realizó solamente respecto de las ventas de estos productos en los 15 supermercados más grandes la Provincia. Esto significa que el relevamiento no incluye la venta de estos alimentos en almacenes de barrio o quioscos.
